Dinisenyo at ginawa para sa mga propesyonal
● 1. Mabilis na nagyelo ang pagkain sa -70 ~ -80 ℃ sa maikling panahon
● 2. Sa pamamagitan ng pag-lock ng mga kabute sa medyo mayaman sa sustansya, mas napapanatili nila ang kanilang nutritional value
● 3. Makakatipid ng oras at pagsisikap at mabilis at madaling alternatibo sa mga sariwang mushroom
● 4. Ito ay may posibilidad na magkaroon ng mas mahabang buhay ng istante at maaaring ibigay sa buong taon, sa panahon man o hindi
Ang Chanterelle (pang-agham na pangalan: Cantharellus cibarius Fr.) ay isang fungus na kabilang sa genus Chanterelle sa pamilya Chanterelle, na kilala rin bilang egg yolk fungus, yellow fungus, apricot fungus, atbp. Chanterelle fruiting body fleshy, flared, apricot to egg yellow.Pileus 3~10 cm ang lapad, 7~12 cm ang taas, patag sa simula, unti-unting malukong pagkatapos, ang margin ay pinalawig, kulot o talulot na hugis, sa loob na pinagsama.Ang laman ng kabute ay medyo makapal at dilaw ng itlog.Ang mga fungi ay gumugulo, makitid, umaabot pababa hanggang sa tangkay, may sanga, o may mga nakahalang na ugat na nakakonekta sa isang network, parehong kulay o bahagyang mas magaan kaysa sa pileus.Stipe na 2 hanggang 8 cm ang haba, 5 hanggang 8 mm ang kapal, cylindrical, base kung minsan ay mas payat o mas malaki, parehong kulay ng pileus o bahagyang mas magaan, makinis, solid sa loob.Mga spores na hugis-itlog o hugis-itlog, walang kulay;Ang spore print ay madilaw-dilaw na puti.
Ang Chanterelle ay pangunahing ipinamamahagi sa Northeast China, North China, East China, Southwest China at South China.Karamihan sa tag-araw, taglagas paglago sa kagubatan lupa.Nakakalat sa misa.Ang Ectomycorrhiza ay maaaring mabuo gamit ang spruce, hemlock, oak, chestnut, beech, hornbeam, atbp.
Masarap ang Chanterelle at may espesyal na aroma ng prutas.Ang Chanterelle ay may mga nakapagpapagaling na katangian, nililinis ang mga mata at pagpapabuti ng tiyan.Nagagamot nito ang pagkamagaspang o pagkatuyo ng balat na dulot ng bitamina A, corneal malacia, dry eye disease at night blindness.Nagagamot din nito ang ilang sakit na dulot ng mga impeksyon sa respiratory at digestive tract.
Gumagamit ang pabrika ng Detan ng espesyal na teknolohiya sa pagyeyelo upang i-snap ang pag-freeze ng Chanterelle sa maikling panahon sa mababang temperatura na -70 ~ -80 ℃.Mabisa nitong mapigilan ang pagkasira ng mga Chanterelle cells sa panahon ng pagyeyelo.Pinipigilan nito ang chanterelle na mawala ang pagiging bago at sustansya nito.Kasabay nito, ang nutritional content ng Chanterelle pagkatapos ng lasa ay hindi gaanong nabawasan, at ang kalidad ng Chanterelle pagkatapos ng lasaw ay hindi gaanong naiiba mula sa bago nagyeyelo.
Ang Frozen Chanterelle ay hindi inirerekomenda na kumuha ng microwave thawing, upang hindi mawalan ng mas maraming nutrients, ito ay pinakamahusay na lasaw sa temperatura ng kuwarto o refrigerated thawing, karaniwang inilalagay sa room temperature para sa 1 oras upang matunaw, at refrigerator na palamigin para sa mga 3 oras upang matunaw. .Bilang karagdagan, ang nagyeyelong chanterelle ay magbabago sa karakter ng morella mushroom, at dahil ang proseso ng lasaw ay gagawing ganap na paralisado ang chanterelle, kung ito ay nalinis at naproseso bago nagyeyelo, ito ay karaniwang hindi lasaw, at direktang pinakuluan sa tubig, kaya ang pinakamahusay na paraan ang pag-freeze ng chanterelle ay ang paggawa ng sopas.Upang ilabas ang pinakamahusay sa chanterelle.
Maligayang pagdating sa Shanghai DETAN Mushroom & Truffles Co., Ltd.
Kami ay - - Isang Maaasahang Kasosyo para sa Mushroom Business
Kami ay dalubhasa LAMANG sa negosyo ng kabute mula noong 2002, at ang aming mga bentahe ay nasa aming komprehensibong kakayahang magbigay ng lahat ng uri ng FRESH cultivated mushroom at wild mushroom (sariwa, frozen at tuyo).
Lagi naming iginigiit sa paghahatid ng pinakamahusay na kalidad ng mga produkto at serbisyo.
Ang mabuting komunikasyon, market-oriented business sense at mutual understanding ay nagpapadali sa amin na makipag-usap at makipagtulungan.
Kami ay may pananagutan sa aming mga customer, gayundin sa aming mga kawani at mga supplier, na gumagawa sa amin upang maging isang maaasahang supplier, employer at maaasahang nagbebenta.
Upang mapanatili ang pagiging bago ng mga produkto, kadalasan ay ipinapadala namin ang mga ito sa pamamagitan ng direktang paglipad.
Mabilis silang makakarating sa destinasyong daungan.Para sa ilan sa aming mga produkto,
tulad ng shimeji, enoki, shiitake, eryngii mushroom at dry mushroom,
mayroon silang mahabang buhay sa istante, kaya maaari silang ipadala sa pamamagitan ng dagat.