- Paghahanda: Magsimula sa pamamagitan ng pag-alis ng anumang packaging o mga label mula saenoki mushroom.Putulin ang matigas na dulo ng ugat, iiwan lamang ang maselan at mapuputing mga tangkay na buo.
- Paglilinis: Banlawan ang mga mushroom sa ilalim ng malamig na tubig upang alisin ang anumang dumi o mga labi.Dahan-dahang paghiwalayin ang mga bungkos ng mushroom gamit ang iyong mga daliri.
- Mga paraan ng pagluluto: Mayroong ilang mga paraan upang maglutoenoki mushroom:
.Stir-frying: Mag-init ng kaunting mantika sa kawali o kawali sa katamtamang init.Idagdag ang enoki mushroom at iprito ng mga 2-3 minuto hanggang sa lumambot nang bahagya.Maaari kang magdagdag ng toyo, bawang, luya, o iba pang pampalasa ayon sa iyong panlasa..Sauteing: Mag-init ng kaunting mantika o mantikilya sa isang kawali sa katamtamang init.Idagdag ang enoki mushroom at igisa ng 3-4 minuto hanggang lumambot.Timplahan ng asin, paminta, o gusto mong pampalasa..Pagdaragdag sa mga sopas o nilaga: Ang Enoki mushroom ay mahusay para sa pagpapahusay ng lasa at texture ng mga sopas o nilaga.Idagdag lamang ang nilinis at pinutol na kabute sa kumukulong sabaw o nilagang at lutuin ng ilang minuto hanggang sa lumambot. - Paghahain: Kapag naluto na,enoki mushroommaaaring gamitin bilang pang-ibabaw sa iba't ibang ulam, tulad ng pansit, kanin, o salad.Gumagawa din sila ng masarap na karagdagan sa mga mainit na kaldero, sushi roll, o bilang isang palamuti para sa mga sopas.
Tandaan na ang enoki mushroom ay may maselan na texture, kaya iwasang mag-overcooking ang mga ito upang mapanatili ang kanilang crispness.Masiyahan sa iyongenoki mushroombilang bahagi ng masarap at masustansyang pagkain!